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新手如何做酸奶蛋糕(新手做酸奶蛋糕的方法)

时间:2023-08-04 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

新手如何做酸奶蛋糕先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。再加入70克面粉拌均匀。把蛋黄糊放一边,再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。打到这样就可以了,直立的小尖角。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,转动盆子倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来。包好保鲜膜,放入锅中蒸30分钟。蒸好之后,倒出来了,大功告成。

新手如何做酸奶蛋糕?先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里 ,我来为大家科普一下关于新手如何做酸奶蛋糕?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

新手如何做酸奶蛋糕

先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀。

把蛋黄糊放一边,再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。

打到这样就可以了,直立的小尖角。

把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,转动盆子 倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来。

包好保鲜膜,放入锅中蒸30分钟。

蒸好之后,倒出来了,大功告成。

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