开始前必须要说：请无过度饮酒；喝酒不开车；禁止未成年人饮酒。必须要控制节奏，前几分钟讲菜品，后几分钟讲感情，一起举三杯之后得起个合适的话题，主陪得带着节奏走向自己想要的目标。还有很多，想到了再来补充2、酒过三巡酒过三巡的“过”，可不能随便来，每个地方的差异也很大，核心是注意细节。三杯提完，就到打圈环节了，第一杯主陪找主宾，他俩动作没完成之前，其他人的杯子不要动！
马上年底了，一大堆商务局、朋友局、同学局、兄弟局、家庭局正在等着我们。
中国的传统“饭局文化”、“酒局文化”足够写书，不会因为我们某个人而改变，唯有我们自己去适应。
下面全是细节、细节、细节。
开始前必须要说：请无过度饮酒；喝酒不开车；禁止未成年人饮酒。
1、找准自己位置！位置至少有三层含义：地位、座位、定位！
地位，上饭桌子之前就确定的事儿，这与后面所有事儿都有关。
座位，这问题很简单，看看地位、看看下图，再结合主宾、主陪的现场意见，就可以了。
定位的问题就要复杂很多。
如果你是主宾，是控场的人，那就随便你玩儿。
如果你是主陪，是控制目标的人，是为攻之有道。必须要控制节奏，前几分钟讲菜品，后几分钟讲感情，一起举三杯之后得起个合适的话题，主陪得带着节奏走向自己想要的目标。
如果你是副陪或三四陪，是实施目标的人，是为攻之有术。主陪不方便说的话，你得说；主陪不方便接的话，你得接；主陪不方便拒绝的问题，你得拒绝，但是要注意拒绝的分寸，要给主陪留出决策拍板空间。
如果你是副陪，照顾好排名top3之后的人，是副陪的重要任务，避免下来之后小鬼难缠。
如果你是五陪六陪，那就轻松多了，多看多学少说话。
……还有很多，想到了再来补充
2、酒过三巡酒过三巡的“过”，可不能随便来，每个地方的差异也很大，核心是注意细节。
上文讲，饭局开始“一起举三杯”，总不能全由主陪一人来“提”，一般是第一杯主陪提，第二杯主宾提，第三杯征求主宾意见比如让副宾来提，如果氛围还不错，那top3里面谁提都可以。
三杯提完，就到打圈环节了，
第一杯主陪找主宾，他俩动作没完成之前，其他人的杯子不要动！不要动。
如果你是top5之后的人，心里别想着一来就和对方老大举杯，如果你是主方，那先照顾好你身边的宾方。
不管是主方还是宾方，一定要注意敬酒不能表现出攻击状态，尤其是主方。
帮邻座倒酒是基本的动作，接受别人倒酒时手扣桌面表示感谢是基本动作，双方杯子都空了先倒对方杯子，用对方的分酒器就对方倒酒。
最后一杯，一定要留给主宾总结训话。
至于喝酒、敬酒的细节，这里不展开了。
----先手动割一个，下文部分先起个提纲，日后再来补充----
3、吃菜别一直埋头自顾自己吃，这种饭局不是“吃饱”用的。
旋转大圆桌，主菜、硬菜、特色菜一旦上桌，不管你坐哪个位置，不是一上桌你就开始夹到自己碗里面，你应该第一时间想到把这个菜转到top3的面前，或者最靠近你的对方排位最靠前的人面前。
主菜转到位以后，给领导盛一点。这个地方要注意两点：①、先问忌口，能否吃辣？肥肠吃不吃？②、公筷、公勺。
top3的人在夹菜的别乱动转盘，主动摁住转盘方便他人夹菜。
酒差不多到位的时候，或者酒来得比较急的时候，注意提醒己方老大，先吃点菜、先喝点汤，这是你给领导挡事儿。
4、察言观色饭局是最好判断一个人性格的地方
有大家开心随意聊家常的环节，这时你可以获取每个人的大量私人信息，爱健身？爱跑步？
免不了有领导训话的环节，你可以快速获取对方的关注要点和做事风格，想做事儿？想要成绩？
如果是第一次和这群人约饭局，需要用最快时间摸清楚每个人的地位、专业领域、负责什么方向；
5、倾听说话之前先听，听氛围、听话锋、听话外音，找共情点，别top3的人一直在说你一直在吃。
听别人说话你得有微笑、点头等表情来反馈，别木讷。
听核心思路，听要点，以学习的心态听。
6、说话（这里主要针对top3以外的人）
别没事儿找事儿说，别轻易新开话题，除非你知道top3里面有人爱听；
说你该说的话，见上面说的定位；
别动不动就说正事儿，吃好喝好才是正事儿，非要说正事儿也等到“团圆酒”之前；
少用“我XXX”，你自己的事儿没太多人想听，自己不懂的事儿别装懂；
少杠多附和，附和得有技巧；
注意讲话时长，如果全场听你一个人说话超过1分钟，那你赶紧结束吧，除非你是top3；
别把话说太满，你的每一句话都代表一方而不是你一人。
7、饭局散场别乱抢买单！
举个例子：有个饭局，A是组局的人是领导，B是A的下属或助手，CDE是业内同行，C是行业领头羊，这种局只能ABC买单，其他人别乱抢买单机会，组局的人想买单，自然会安排，C是领头羊这买单的机会首先给他留着。其他人就别乱来。
买单之前别散场。
除非你是主宾，不管出于什么原因，别买单的人还在吧台付钱，你就跑到街边打车了。买单的人在吧台，你就在吧台2米外候着，这是起码的尊重，别等人家买完单之后发现人都跑完了，也别靠太近让买单的人觉得你能偷看偷听到这顿饭花了多少。当然，排名非常靠后的小弟去买单的另当别论。
