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川菜鱼籽怎么做(川菜鱼籽做法)

时间:2023-05-27 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用;,我来为大家科普一下关于川菜鱼籽怎么做?川菜鱼籽怎么做鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用;葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用;葱切段、干辣椒剪段备用;锅中入底油,约6成热时下入葱姜蒜,一大勺老干妈爆香;将鱼籽铺在葱姜蒜上,加入酱油、料酒;加高汤至与鱼籽齐平,加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开;转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓;装盘,撒上少许香葱花点缀一下。

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川菜鱼籽怎么做

鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用;

葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用;

葱切段、干辣椒剪段备用;

锅中入底油,约6成热时下入葱姜蒜,一大勺老干妈爆香;

将鱼籽铺在葱姜蒜上,加入酱油、料酒;

加高汤至与鱼籽齐平,加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开;

转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓;

装盘,撒上少许香葱花点缀一下。

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