接下来我们就一起去研究一下吧!鸡爪怎样做里面不硬首先准备好材料:鸡爪500克,色拉油适量,食盐适量,冰糖适量,葱1根,蒜3瓣,八角3个,干辣椒5个,料酒适量,老抽适量,腐乳汁适量,草果1个,麻椒1撮。将鸡爪去掉脚趾。放入冷水中烧开去除杂质。锅内倒油后放入配料爆香。倒入酱油和料酒和腐乳汁。加入两碗水调成卤汁。大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖至鸡爪皮软即可。
鸡爪怎样做里面不硬?首先准备好材料:鸡爪500克,色拉油适量,食盐适量,冰糖适量,葱1根,蒜3瓣,八角3个,干辣椒5个,料酒适量,老抽适量,腐乳汁适量,草果1个,麻椒1撮,今天小编就来聊一聊关于鸡爪怎样做里面不硬?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸡爪怎样做里面不硬
首先准备好材料:鸡爪500克,色拉油适量,食盐适量,冰糖适量,葱1根,蒜3瓣,八角3个,干辣椒5个,料酒适量,老抽适量,腐乳汁适量,草果1个,麻椒1撮。
将鸡爪去掉脚趾。
放入冷水中烧开去除杂质。
捞出洗净备用。
锅内倒油后放入配料爆香。
倒入酱油和料酒和腐乳汁。
加入两碗水调成卤汁。
将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪。
大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖至鸡爪皮软即可。