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馒头的做法和配方(制作方法详解)

时间:2023-06-19 作者: 小编 阅读量: 7 栏目名: 生活百科

馒头的做法和配方准备面粉250克,清水125克、酵母3克。把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑,大约15分钟左右。揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵,夏天20分钟就可以了,冬天大概30分钟。将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体,切分成等份大小的面块,把表面揉光滑。将做好的馒头面坯静置15分钟左右。锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸20分左右关火,取出即可。

馒头的做法和配方?准备面粉250克,清水125克、酵母3克把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状,我来为大家科普一下关于馒头的做法和配方?以下内容希望对你有帮助!

馒头的做法和配方

准备面粉250克,清水125克、酵母3克。

把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。

用手揉面直至表面光滑,大约15分钟左右。

揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵,夏天20分钟就可以了,冬天大概30分钟。

将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体,切分成等份大小的面块,把表面揉光滑。

将做好的馒头面坯静置15分钟左右。

锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸20分左右关火,取出即可。

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