白头发主要是由于头发内的黑色素缺失所导致的。而黑豆、黑芝麻、黑枣、黑米等这些食物本身具有黑色素，而更为重要的是这些食物又具有丰富的微量元素以及氨基酸蛋白质等能够促使黑色素生成的物质。通过食疗的方法来使白发变黑是最安全有效的方法，但并不能立竿见影，只要坚持长期吃这些食物，头发就会慢慢变黑哦！为了防治少白头，应当注意从多方面入手。
头发对于我们每个人的仪表来说是非常重要的一部分，现代人的生活节奏快，工作压力大，许多年轻的朋友过早地长出了白头发，看上去显老了好几岁，真是看在眼里急在心里，着实让人烦恼。也许有的人会说，染发不就好了，但是这真的可以一劳永逸吗？大家都知道经常染发不仅对身体有害，而且我们的头发长的快，就算染了发，过段时间白发就又长出来了，所以这个方法不可取。
提早白发其实这也是身体发出的健康警讯，其中有一部分是先天遗传因素导致，但绝大多数是后天不注意保养，营养摄取不均导致白发猛长。当人们自身心理压力大又得不到很好的释放时，难免会产生心理焦虑、抑郁、精神紧张等不良情绪，这也是造成少白头的一部分原因。
白头发主要是由于头发内的黑色素缺失所导致的。所以在治疗的时候要注重黑色素的补给以及促使黑色素的生成。而黑豆、黑芝麻、黑枣、黑米等这些食物本身具有黑色素，而更为重要的是这些食物又具有丰富的微量元素以及氨基酸蛋白质等能够促使黑色素生成的物质。所以要使白发变黑，则最好用这些食物做原料进行饮食调理。（但是也有不少人误将黑芸豆当作黑豆使用，致使治疗不见效，所以大家购买时一定要注意黑豆和黑芸豆的区分）
通过食疗的方法来使白发变黑是最安全有效的方法，但并不能立竿见影，只要坚持长期吃这些食物，头发就会慢慢变黑哦！
为了防治少白头，应当注意从多方面入手。
（1）饮食调养。平常多吃些富含维生素的豆类、蔬菜、瓜果、杂粮，以便全面摄取生成黑发的营养素；另外多吃紫菜、海带等富含碘的食物，更可以使头发保持亮泽和韧性。
（2）头皮按摩。日常生活中，患者还应该注意按摩头皮，除了早晨的时候，闲时大家也可以多梳头，可促进头皮的血液循环，改善头部营养的供应。如果不用梳子的话，大家也可用手指按摩头皮，切忌用力过猛。
（3）睡眠充足。充足的睡眠也可以避免头发过早变白，因为晚上11时到凌晨3时，血液会流经肝、胆，此时应该进入深度睡眠让身体充分休息，否则肝的排毒与自我修复能力受影响，造成肝脏供血不良，影响头发的正常生长。
（4）劳逸结合。平时工作一段时间后要适度放松，养成运动的好习惯，保持身心健康。缺乏运动会导致血液循环不畅通，使得血液无法运送至头发的各个角落，黑色素细胞无法正常的运作。
